國家對“促進排鉛”功能的檢驗方法包括動物實驗和人體試食實驗。
1、動物實驗
對實驗動物喂食給鉛,造成其體內鉛含量增高,造成高鉛動物模型,然后給動物喂食受檢驗的保健食品,最后取實驗動物的血、肝臟、股骨,測定鉛含量。在動物模型成立的前提下,如果肝組織和股骨中的鉛含量明顯下降,可判定該產品具有促排鉛作用。
2、人體試食實驗
選擇有密切鉛接觸史,血鉛含量較高的人群,血鉛水平在100微克/升(兒童)和200微克/升(成人)以上的高鉛接觸人群。跟蹤測定試食前后的血鉛、尿鉛、尿鋅、尿鈣含量,如果尿鉛排出量增加而尿鋅、尿鈣排出量沒有明顯變化或尿鋅、尿鈣排出增加的幅度小于尿鉛增加的幅度,就可判定該產品有促進排鉛的作用。